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2009.11.12 香箱蟹
地元金沢では香箱蟹が解禁になったみたいです。香箱蟹はズワイガニのメス。子持ちで卵も最高に美味しい。そんな香箱蟹を地元から送ってもらいました。適量の塩をいれながら20分程ゆでる。

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甘くて美味しかったです。日本酒を合わせるともう最高です。北陸はこれからが食本番といったところでしょうか。来年は11月の連休は帰省しようかと・・・

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