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2009.07.28 新橋 鳥九
新橋にある焼き鳥屋「鳥九」狭い路地の中にポツン。ですが、かなりのレベル。
カウンターにショーケースが置いてあり、その中に素材が並んでいます。
その素材の鮮度の良さは誰がみてもわかるくらいです。
メニューが存在せず、コースでどんどん出てきます。嫌いなものがあれば予め店の人に言っておくとよいです。

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今回のコース、まずはささみからでした。あっさり且つプリプリ。以降の料理を期待させます。

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レバー。これもプリプリ。レアな感じがまた良し。

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サラダも含め、何点か出てきて最後に手羽先とスープ。

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手羽先の骨をスープに入れる。そうすると美味しさ倍増です。

美味しかったです。先日のレバテキも良かったけど、ここも良かったです。
食べログはいいお店が多いです。さすが口コミベース。
(画像:食べログ
食べログ
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